板栗凉的好吃还是热的好吃-哪些人不适合吃板栗

板栗是秋季比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，可以炒菜吃，可以炖汤喝，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的。板栗一般建议吃热的，冷了也可以吃，但是不建议多吃，因为冷板栗吃了不容易消化，下面一起了解相关知识吧！

板栗凉的好吃还是热的好吃？

热的更好吃。

从重量上看，相同重量的熟栗子和熟米饭相比，栗子的水分较少、“干货”多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的两倍，膳食纤维是米饭的四倍，因此吃栗子比米饭饱腹感要强、血糖反应会更低、耐饿时间更长。但是栗子是不能吃凉的，凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，会产气造成腹胀。因此，栗子凉了就应加热后再吃，同时由于栗子是含淀粉较多的坚果，一次性不能吃太多哦。

板栗可以吃凉的吗

板栗凉了还能吃，但不要多吃：

1.营养成分无明显变化：凉的板栗和热的板栗中所含有的营养成分基本没有差别。

2.不会产生毒素：凉了的板栗不会产生毒素，可以放心食用。

3.多吃不好：板栗凉了之后不能多吃，容易刺激胃肠道，造成消化不良。

4.不利于寒性体质：寒性体质的人在周围环境温度较低时不能吃过多凉的板栗。

5.加热后食用更好：尽量将凉了的板栗加热后再食用，口感好，且不容易对胃肠道造成刺激。

哪些人不适合吃板栗

1、对板栗过敏的人

如果对某些食物过敏，应该远离，否则会有过敏症状。过敏时皮肤发痒，身上起红疹，会影响身体健康。因此，要了解自身是否对板栗会过敏，存在过敏现象应该远离，选择其他食物来获取营养物质。

2、腹泻患者

腹泻的人就不要吃板栗了，虽然板栗中含有膳食纤维可以促进肠道蠕动，加速粪便排泄，但是已经腹泻症状明显，一天会多次上厕所，在这种情况下还吃了很多板栗，膳食纤维获取量多，肠道又不断蠕动，会加重腹泻。