草莓有点硬还酸怎么回事-丹东草莓是牛奶草莓吗

冬天的草莓是反季的，都是用塑料大棚或者温室栽培出来的。虽然是在冬天，但在市面上还是有许多反季水果。很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。下面一起了解相关知识吧！

丹东草莓是牛奶草莓吗？

牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说用用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫“牛奶草莓”的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。其实这种被称为“牛奶草莓”的种名就是森研99号，简称99号草莓，在丹东地区种植较多。专家称其就是具有牛奶口味的草莓，未必就是采用牛奶种植。

草莓有点硬还酸怎么回事

1、成熟度不足的原因

一般来说，草莓的味道甜而多汁，酸甜适中。然而，有些草莓还没有完全成熟。为了提前投放市场，一些果农会使用催熟剂或着色剂来促进草莓的成熟，使草莓看起来鲜亮可口。虽然这些草莓看起来很红，但尝起来很酸。因此，购买时要注意区分。

2、自身品种的原因

草莓有50多种。不是所有的草莓都是甜的。有些草莓品种的有机酸含量很高，所以即使颜色鲜红，味道也会酸。

草莓怎么清洗干净

1、要洗草莓，最好用自来水连续冲洗。流动的水可以避免农药渗入水果。草莓洗后不要马上吃。草莓最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。结果表明，淡盐水能杀灭草莓表面残留的有害微生物，大米洗涤水呈碱性，能促进酸性农药的降解。

2、洗草莓时，小心不要把草莓蒂走。如果草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染。

3、另外，不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡草莓。这些物质不易清洗，容易残留在果实中，造成二次污染。