土豆发芽了怎么处理-土豆冻了有没有毒

土豆只发了一点芽，表面没有腐烂变质的情况，将芽去掉之后是可以吃的，但是土豆不仅发芽了，还出现了黑斑腐烂的情况，就算把芽去掉了也不能吃，很容易中毒。下面一起了解相关知识吧！

土豆冻了有没有毒？

一般没有毒。

冷冻土豆中没有毒素，只有当土豆发芽或发霉时才会产生黄曲霉毒素。吃冷冻土豆时，首先在清水中解冻，然后挤出里面的水。残留水分的多少会影响土豆的味道，然后就可以蒸土豆了，这样营养成分才能得到最好的保存。

土豆发芽了怎么处理

土豆发芽了怎么处理是大家都有的疑问，一般来讲发芽的土豆只能扔掉不可以食用，如果土豆一旦发芽变绿的时候，就会有大量的龙葵碱生成，会导致龙葵碱的含量超出正常食用的范围，食用后很容易引起食物中毒不舍得扔的话那就把发芽的土豆处理一下种到花盆里或种到地里吧

土豆怎么保存不发芽

具体步骤：

1、擦掉土豆表面的泥土，放在阴凉避风的地方晾两天。

2、将坏了，或者磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。

3、土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。

4、找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙。

5、将包好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。