米饭水米比例-三色糙米饭蒸多久能熟

米饭是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食。一般1乐扣碗的米饭有100克左右，热量约为116大卡。下面一起了解相关知识吧！

三色糙米饭蒸多久能熟

三色糙米饭一般蒸30-40分钟左右能熟。糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米，糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭。由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，因此煮前可以将糙米淘洗后用冷水浸泡过夜，使糙米饭更容易被蒸熟。

米饭水米比例

米饭水米比例：在煮米饭的时候，大米与水的比例一般为为1:1.2，水超过1:1.2煮出的米饭会比较松软，如果水低于1:1.2米饭会稍微硬一点。在煮米饭之前，要注意把米洗干净。

焖米饭需要多少水

一般情况下，水量是根据米的多少确定的，水和米的比例为1：1~1：1.7。水比米高出1.5cm~2cm即可。焖米饭的米一般分为两种：粳米和籼米，喜欢吃硬的口感可以少加一点水，喜欢口感软的可以多加一点水。

焖米饭如果用粳米，米和水的比例通常是1：1.2或者1：1.5。如果用籼米，米和水的比例通常是1：1.5或者是1：1.7。

焖米饭的淘米时轻轻搅动一下、去掉表面的灰尘和杂质即可，不需要用手搓米。

米饭如果是用普通的锅煮，煮三十分钟停火后，将米饭再焖10分钟即可。