大家知道有一种食物叫马卡龙吗？我想许多的人是第一次知道有一种食物叫马卡龙，也有些人对马卡龙有一些了解，只知道它是一种食物，具体的样式、口味可能就不清楚了，那到底马卡龙是什么呢？下面就让小编来给你具体的介绍一下马卡龙是什么吧。
我们要想了解马卡龙是什么就先要知道马卡龙它是法国的一道甜点，它又称被作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的甜点。
历史发展：
马卡龙是作为一道法式甜点而被人们所熟知，但实际上，马卡龙是由意大利人发明的，它的发音实际上是西班牙语中发音，法语的发音是“马卡红”。它的起源版本有“修女版”和“乡思”两个版本，这两个版本的共同点都是表明马卡龙是由法国发明光大的。
口味和外观：
马卡龙从外形上看它层次感分明，外酥内软。我们吃的时候首先尝到的是很薄、很酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。一个色香味俱全的马卡龙，表面光滑，在灯光照射下泛着光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料，如水果粉的加入，使得马卡龙呈现可以呈现出五彩缤纷的颜色。
制作过程：
1、研磨好杏仁粉和糖粉的混合物后，要用细筛进行筛选；
2、将蛋白搅打到干性发泡为止，搅拌中加入少许的色素，然后倒入到杏仁和糖粉混合物中；
3、用搅拌机将三者充分的混合在一起；
4、不断的翻搅是的混合好的蛋白糊变得浓稠，然后将它制成直径约为3cm的圆饼；
5、将通过自然圆饼风干半个小时之后就可以放进烤箱里烤制了。
6、等到马卡龙的外面出现一层壳的时候就可以放馅料了。
7、烤制好了之后，通过吸潮让其外表变酥和内心柔软就可以食用了。
通过上面的介绍我想你们对马卡龙是什么有了一定的了解，是不是非常的想知道马卡龙是什么味道的，那下面就给他家介绍几款马卡龙吧。
1、莫点24枚马卡龙礼盒
你可能吃过各种各样的美食，但是你知道马卡龙是什么吗？许多人可能就不是很清楚，它是一款非常好吃的美食甜点，这款港角正宗法式马卡龙礼盒里面就是装的我们的美食马卡龙，它的颜色各种各样，一看起来就非常的好吃，赶紧来尝尝这道美食。
2、莫轩铁盒马卡龙甜点
我们又的吃货非常的喜爱吃各种甜点，那这款莫轩铁盒马卡龙甜点你看了一定会喜欢的，它是法国的一点著名的甜点美食，它的里面加有杏仁粉，吃起来外表酥，内心柔软，而且它的外形还是非常的好看，无论是自己吃还是送给朋友都是一个不错的选择。
3、卢卡二十五味纯色马卡龙
这款美食绝对的可以称得上是一款超级美食它从原料到制作再到包装都是经过精挑细选的，它就是舶丽丝进口法式马卡龙，它的材料包括了24种天然的水果酱料馅，吃起来香甜可口，是一款高档的美食制品，送给朋友绝对的有面子，赶紧来试试吧。
4、il.dessert意式星空马卡龙
浪漫的星空总是能够引起人们的无限的遐想，这款il.dessert意式星空马卡龙,它是法国的甜点，但是却充满了浪漫的意大利风格，它的外面似乎淡紫色的，上面加上白色的奶油，装点成星空，看起来非常的有魅力，送个女朋友最合适不过了。
