我们家里有小孩子的都知道，一般的小孩最喜欢喝的就是酸奶了，酸奶中有大量的乳酸菌有助于小孩子的消化，有些家长担心在外面买的酸奶的质量问题，于是就自己买一个酸奶机做酸奶，但是很多人第一次使用酸奶机，不知道用酸奶机怎么做酸奶，下面就让小编我来教教你吧。
首先我们要想知道用酸奶机怎么做酸奶，我们就要了解一下酸奶机的基本原理，酸奶机，它是一种制造酸奶的机器，他通过给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，这个温度在35-45度之间，在这个环境下，会使益生菌大量繁殖，从而将牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
下面就来介绍一下使用酸奶机制作酸奶的具体的步骤：
制作步骤：
1、要将酸奶发酵剂经过一段时间的冷冻；
2、在使用酸奶机前先对装酸奶的容器进行杀菌消毒；
3、在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整包倒入容器并用勺子搅拌均匀；
4、将剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子搅拌均匀；
5、把容器盖盖好，放入酸奶机机体内（冬天制作时，可在本体内加入温水）；
6、把酸奶机的上盖盖好，插好电源，启动按钮让酸奶机开始工作（若是可定时的酸奶机要设定时间）；
7、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时，发酵时间受环境温度及原料初始温度影响，若气温低或者使用的是冷冻的纯牛奶制作需适当延长时间。但最长不超过14小时。
8、发酵好的酸奶凝结成豆腐花状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，可以进行冷藏，这样酸奶的味道和口感更好，也可以根据个人口味在酸奶里面添加其他的食物；
注意事项：
1、要购买质量合格的酸奶机；
2、要严格把控制作酸奶的温度，它是制作酸奶能否成功的关键；
3、在制作酸奶时不可使用有果料的酸奶；
4、使用完毕后要固体双氧水清洗，不能将机体的进行浸泡清洗。
通过上面的介绍，我想大家对用酸奶机怎么做酸奶应该学会了吧，下面就给大家介绍几款超级实用的酸奶机吧。
1、荣事达家用全自动酸奶机
想不想成为一个美食大师？那就选择这款小熊牌的马卡龙色的酸奶机吧，它可以让你在家里制作出美味的酸奶，而且是没有添加任何防腐剂的纯天然的酸奶，无论是你自己吃还是给家里的小孩子都是一个不错的选择，它的操作非常的简单易学。
2、小南瓜便携式多功能酸奶机
美味、可口的酸奶总是馋的我们直流口水，有了这款摩飞家用全自动水果酵素机酸奶机，你就可以天天在家里吃自己制作的酸奶了，它只需要简单五步就可以轻松的搞定，你不用担心用酸奶机怎么做酸奶的问题，同时你也可以用它来做泡菜、米酒哟。
