鱼胆的主要危害是什么

蚂蚁庄园7月31日今日答案是什么?今日的问题是“吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是”，那么问题的答案是“很多鱼胆有毒”还是“太苦了口感不好”呢?下面小编分享了蚂蚁庄园今日答案7月31日，一起来看看吧。

蚂蚁庄园今日答案7月31日

问题：吃鱼时要去除鱼胆，鱼胆的主要危害是

答案：很多鱼胆有毒

答案解析：

鱼胆即鱼的胆囊，虽然并非全部的鱼胆都有毒，但是很多常见的鱼，比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼，还有鲫鱼、武昌鱼等，鱼胆都是有毒的。吃鱼一定要完全去除鱼胆才更安全。

同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。鱼胆中毒是食鱼胆而引起的一种急性中毒，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死。也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。

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