一、山竹有公母之分吗
山竹也是有公母之分的，一般母山竹的口感更好，果肉更甜。区分山竹的公母，我们可以通过山竹顶部花瓣形状的东西来看，可以数一下有几瓣，如果是5瓣以内的是公山竹，6瓣以上的就是母山竹了。一般“花瓣”有几瓣，里面的果肉就有几瓣，所以我们选择母山竹的话，要选择瓣数较少的，那样果肉会比较大。
二、山竹公母怎么挑选
第一个是根据花瓣的数量选择的。花瓣少于五片的为公山竹，花瓣多于六片的为母山竹。
第二种情况是根据口味来看。 应该说，母山竹的口感更好，红山竹的味道没有那么好。
第三种情况是山竹的大小。 一般来说，较大的山竹是母山竹，较小的山竹是公山竹。
三、山竹怎样挑选
1、挑选山竹时，先看底部叶子的颜色。如果你发现山竹底部的叶子颜色不再是亮绿色，而是变成了褐色或黑色，说明山竹已经不新鲜了，可能已经在里面有腐烂，这种山竹不适合购买或食用。
2、选择山竹的时候，还可以看山竹壳的颜色。新鲜优质的山竹壳呈紫红色，这种山竹壳含水量较高，而质量差的山竹壳颜色较深，含水量较小，看起来很干。
3、选择山竹时，可以看山竹壳的弹性。如果用手按压山竹壳有弹性，并且能迅速回弹，则说明它是优质的新鲜山竹。如果用手按压山竹壳，会觉得它的壳比较硬，没有弹性，就是劣质山竹。
四、保存山竹注意事项
1.山竹的外壳看上去很厚，但质地非常疏松，里面的水分是很容易挥发的。如果一次买的太多吃不完，要用保鲜膜或者食品袋子将山竹封好，放入冰箱冷藏，一周之内要吃完。
2.用食品袋子装山竹时，一定要排空袋中的空气，这样可以防止氧化，延长山竹的保存时间。
3.保存山竹前，不要清洗，以免加快山竹腐坏速度。因为一清洗，山竹天然的保护膜就会遭到破坏。
