青口贝的营养价值 青口贝里面黑的东西可以吃吗

青口贝很多人应该都有吃过，它是一种很美味的食物，炒着吃或者煮汤吃都是很不错的，营养价值极高，那么，青口贝一般是整个都可以吃吗？

青口贝整个都可以吃吗

处理干净的情况下可以吃。

青口贝常生活在潮间带至浅海底，是一种生长在海域环境较为干净的贝类，一般来说青口贝内的肉、内脏等都是可以食用的，但由于其是滤食性生物，可以从海水中摄取颗粒状及胶体状有机物，还能从海水中直接吸收有机物，若是在海域环境不大好时，建议水养一段时间后，滤除内脏脏物，并将青口清理干净后，充分煮熟再食用。

青口贝里面黑的东西可以吃吗

不能。

青口里面打开有黑色的可能会是其排泄物。青口是一种常生活在潮间带至浅海低，也可以在岩礁地、浮木、船底等地方生存，在生存的过程中，会食用通过食用藻类或者是一些生物来给自己供能，新陈代谢后体内就会产生一定的排泄物，加上生活环境会有泥沙，所以体内可能产有泥沙聚合物，青口打开后里面黑色的是有可能是排泄物，但是也有可能是泥沙聚合物，但是两者都有的可能会比较大。

青口贝的营养价值

青口不仅味道鲜美，所含的营养物质也是十分丰富的，尤其蛋白质含量更是极高，青口和一般的鱼虾贝类比起来营养价值更高，还有着“海中鸡蛋”的美称。据测定，鲜青口中含有蛋白质、糖分、脂肪、以及维生素A、维生素E、维生素B1、B2等各种对人体有益的物质。不仅如此，青口中还含有8种人体所必需的氨基酸、叶酸、烟酸以及多种微量元素，比如钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘等物质。除此之外，青口所含的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，所以青口的饱和脂肪酸含量是比较低的。

青口贝怎么做好吃

食材：青口、洋葱半个、柠檬半个、沙拉汁适量、朗姆酒1小匙、食盐1/4小匙、白糖半小匙。

1、把洋葱切成小条，青口贝清洗干净后放在容器内，把新鲜的柠檬汁、盐、切好的洋葱加到碗里腌制一下。

2、再倒入适量的朗姆酒，加白糖让口感更加丰富。

3、把准备好的青口上锅蒸制，蒸熟以后取出装盘，在食用时可以沾酱油沙拉汁吃。