蒸皮皮虾的做法
1、首先先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有过多的泥沙，所以很好洗，但值得注意的是活的皮皮虾不能拿手去拿，它会先收缩再猛然间展开来抵御外力，所以需要用筷子夹着来清洗，把皮皮虾放到盆里，加上清水然后用筷子夹着一个个洗干净，然而皮皮虾是用网网上来的，所以很容易身上就缠绕着网线，需要用剪刀将其剪下来
2、这次是蒸皮皮虾，要先将锅里放入适量的清水，臻米脱糖电饭煲加入的清水量为3杯就可以了，蒸菜功能只需要放入大滤网
3、将清洗干净的皮皮虾摆放在滤网上
4、盖上电饭锅的盖子，接通电源，选择蒸菜功能
5、蒸菜功能刚开始是先将锅里的水烧开，这个时候不会计时，等水烧开后，液晶显示器上会显示25分钟，随而开始倒计时，蒸皮皮虾不用这么长的时间，一般在8—10分钟为宜。
皮皮虾蒸8分钟好还是10分钟好
一般需要蒸8-10分钟左右，主要看皮皮虾的个头大小，个头小蒸8分钟就可以了，个头大蒸10分钟就可以了。
皮皮虾是属于虾蛄科虾蛄属的动物。它尝起来又甜又暖和。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、钙、铁等成分。蒸起来很容易。除了硬壳外，在其他地方很容易蒸熟。一般来说，蒸皮皮虾只需8-10分钟。
如果皮皮虾是用蒸汽蒸的，实际上是用沸水蒸的。通常，皮皮虾是在水煮沸后放入的。皮皮虾在蒸汽的作用下可以很快蒸熟。一般来说，烹饪只需要5-8分钟。此时，皮皮虾味道鲜美，肉紧而嫩；需要注意的是，蒸煮时间不宜过长，否则会大大降低皮皮虾的口感和口感。
皮皮虾蒸时间久了会空吗
有可能会。
皮皮虾的肉富含蛋白质。如果长时间加热，蛋白质会变紧，皮皮虾的肉质会收缩变小。吃的时候，你会发现虾壳是空的。
然而，皮皮虾的空壳不一定是长时间蒸煮造成的，也可能是其他原因造成的。
