加吉鱼是一种很受欢迎的海鱼,很多沿海地区的朋友们可能比较熟悉,它的营养价值还是比较高的,肉质也很不错,下面一起来了解下加吉鱼的功效吧。

加吉鱼的功效与作用

1、抗衰老。加吉鱼的胶原丰富,可以帮助人体延缓肌肤衰老,减少皱纹、色斑等岁月问题,受到不少女性的青睐。

2、美容护肤。加吉鱼,尤其是红鲷鱼,里面的胶原蛋白可以改善肌肤问题,让肌肤变得光泽有弹性。

3、人体必需营养物质。加吉鱼不仅富含蛋白质,同时还富有钙、钾、硒等矿物质元素,都是人体需要的营养物质。

4、调节机体新陈代谢。加吉鱼可以帮助人体调节新陈代谢,让人的整个形体和精神都保持在年轻活力的状态

5、加吉鱼具有健脾和胃、补肾益肝、润肠通便的作用,此外,加吉鱼还能调经、通血、养阴、补虚。

加吉鱼的功效与作用 加吉鱼的营养价值

加吉鱼的营养价值

加吉鱼的营养非常丰富,其中不仅富含蛋白质,同时还富有钙、钾、硒等矿物质元素,都是人体需要的营养物质。

而且经常吃加吉鱼还有美容护肤的功效哦。因为加吉鱼,尤其是红鲷鱼,里面的胶原蛋白可以改善肌肤问题,让肌肤变得光泽有弹性,而且还能延缓肌肤衰老,减少皱纹、色斑等岁月问题。

加吉鱼的功效与作用 加吉鱼的营养价值

加吉鱼怎么做好吃

制作原料:准备一条加吉鱼,两个鸡蛋,二十克芹菜,十克红椒,生菜3叶,姜汁少量,葱。

调味料:准备盐、胡椒粉、酱油各四十五克,香油。

制作方法:

① 先把准备好的加吉鱼去鱼鳞,洗净后划上几刀,用盐、胡椒、姜汁腌好后放到蒸锅蒸熟

②鸡蛋分蛋清跟蛋黄,各自煎成薄饼,切丝待用。

③ 芹菜洗净后切5cm长的段用盐水烫一下,然后用盐和香油拌匀。红椒切丝。

④锅里放油,油热了之后放进加吉鱼两面煎一下

⑤ 把加吉鱼摆好盘后把芹菜,红椒,鸡蛋丝塞到鱼身的刀口里

⑥上座时带上用四十五克酱油,十五克葱末,十五克蒜末,香油调好的调味酱油。

加吉鱼的功效与作用 加吉鱼的营养价值

加吉鱼如何挑选

1观察鱼的眼睛,一般来说,如果鱼的眼睛饱满凸出来,角膜清澈透明就是新鲜鱼。如果角膜褶皱或者眼睛里有淤血就不是新鲜的鱼。

2观察鱼的外形,一般来说,形态正常的鱼是比较好的,一些头身比例悬殊的,脊椎弯曲甚至出现畸形,不正常颜色的鱼可能不太好。

3触摸鱼的身体,新鲜的鱼表面有透明的粘液,鳞片有光泽,并且和鱼的身体紧贴着,不容易脱落。反之,鱼就不是很新鲜了。