蓝山咖啡用多少度水冲

蓝山手冲咖啡的水温一般选择92-95度,依据咖啡豆的烘焙程度来选择。因为蓝山咖啡的烘焙程度属于中深烘焙,因此在水温的选择上要比中深烘焙的浅,因为中深烘焙的水温如果超过90°就容易萃取出苦涩味。

蓝山咖啡用多少度水冲 蓝山咖啡正确冲泡手法

蓝山咖啡正确冲泡手法

1、把适量的水倒入虹吸壶,并用酒精灯加热。

2、把咖啡粉倒入虹吸壶里,稍等,然后上壶。

3、水沸腾后,把酒精灯移到下壶的一边,降低水温。

4、等水温降到95度左右的时候,壶中的水会冲到上壶来,并且浸没咖啡粉。

5、水上升之后,使用搅棒呈十字形搅拌。

6、第一次搅拌后,等待30秒后,再呈顺时针螺旋形搅拌两三次。

7、重复反复搅拌3次,最后把下壶中的咖啡倒到温热过的咖啡杯里,即可饮用。

蓝山咖啡用多少度水冲 蓝山咖啡正确冲泡手法

减肥期间可以喝咖啡吗

减肥期间其实可以适当的饮用一些咖啡。 尤其是黑咖啡,反而具有一定的减肥效果,但是完全依靠咖啡却是不可以的,另外不管在不在减肥期间,咖啡都一定要适量的饮用。

蓝山咖啡用多少度水冲 蓝山咖啡正确冲泡手法

减肥期间怎么喝咖啡

1、咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡,有助于调节餐后血糖变化,降低糖尿病危险,而且不会干扰晚间睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危险降低34%。 

2、喝咖啡时不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许奶,但千万不能加糖,因为糖会妨碍脂肪的分解。

3、喝热咖啡,少喝冷咖啡。因为热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。 

4、喝浅度烘焙的咖啡。烘焙温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较少,不利于减肥,而味道比较淡的美式咖啡则比较有利于减肥。