健康意识提高，让很多人开始关注粗粮。粗粮是将对于常吃的精制主食（精白米、精白面等）来说的，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、小米、麦麸以及黄豆、红豆、绿豆等等豆类。
一、粗粮的优势
粗粮的优势在于它没有经过精细化加工，因此营养损失少，含有大量的淀粉、膳食纤维素、无机盐以及B族维生素，其中粗粮含有的膳食纤维素能够保证消化系统正常运作，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，还能延缓葡萄糖的吸收速度，并且更具饱腹感，跟精制食物相比，吃更少量的粗粮就能让你感到饱，而且更加扛饿。无论是老人想要预防心脑血管疾病，还是年轻女性想要瘦身减脂，粗粮都是你的好帮手。
二、粗粮怎么吃
粗粮营养价值高，只有合理的烹饪方式才能够发挥它最大的营养价值。很多人喜欢软糯的口感，于是把粗粮放到锅里加水煮成粥，这样做虽然好消化，但是里面的淀粉非充分糊化，升糖指数会变得很高，不利于你的血糖稳定。
因此粗粮最好的食用方法还是煮成干饭，可以把谷类和豆类，按照3:1的比例加水浸泡过夜，喜欢吃豆类的也可以多放点豆子，然后按照正常煮饭步骤煮熟就好，如果有条件还可以加入紫薯、花生、葡萄干、薏米等等食物，让粗粮饭营养和口感更好。
粗粮饭的营养价值高，不过粗粮中蛋白质含量一般，只吃粗粮饭可能蛋白质摄入量不足，因此可以配合蛋白粉食用。
三、蛋白粉有什么作用
蛋白粉含有丰富的蛋白质，可以弥补粗粮饭蛋白质含量低这个缺点，而且方便食用。推荐汤臣倍健蛋白粉。汤臣倍健蛋白粉与其他蛋白粉不同，含有营养双蛋白，合理配比植物蛋白（大豆蛋白）和动物蛋白（乳清蛋白），改善单一植物蛋白中营养素不充分缺点，均衡提供8种人体所必需的氨基酸。
汤臣倍健蛋白粉所含的大豆蛋白来源于全球三块黑土之一东北，不含转基因成分，吃起来更让人放心，而乳清蛋白进口自新西兰、澳大利亚，从牛奶中提取，其奶牛养殖环境是绿色天然无污染。
汤臣倍健蛋白粉蛋白质含量高达80%，吸收率高达90%，利用率在85%以上，只需要用温水冲泡即可饮用。粗粮饭和蛋白粉，营养满分的好搭档。
